Sejarah Seblak
Seblak Prasmanan Byar Byar
Lagi pengen seblak? Yuk cobain sensasi pilih topping sendiri di Seblak Byar Byar. Pedasnya bisa kamu atur sendiri, dijamin nagih!
Mengenal
Sejarah Seblak
Tidak ada bukti tertulis dari mana pastinya makanan seblak berasal. Tetapi dari informasi yang diketahui secara umum bahwa seblak berasal dari Bandung, dan ada lagi yang mengatakan dari Cianjur. Tetapi yang jelas seblak berasal dari daerah Jawa Barat.
Seblak berasal dari bahasa sunda “Segak” atau “Nyegak” yang artinya Menyengat. Rasa khas masakan seblak yaitu bumbu Kencur & Rasa Pedasnya yang menantang bagi anak-anak muda dan remaja.
Seblak sendiri mulai di kenal masyarakat di era tahun 1990an dan popular tahun 2000an. Diawal munculnya makanan seblak ini isian atau topingnya hanya kerupuk aci, macaroni, telor, sayur, baso aci dan mie. Tetapi di era sekarang ini isian/toping seblak menjadi sangat banyak dan variatif. Mulai dari lok-lok dengan puluhan varian sampai sea food.
Bukti dari sejarah yang ada, jelas bahwa seblak adalah makanan yang sudah ada hampir 30 tahun yang lalu. Jadi seblak bukanlah makanan viral. Seblak sudah tervalidasi hampir 3 dekade dan terbukti makin banyak yang menyukai, terutama Milenial & Gen Z. Jadi secara bisnis, produk ini sudah tervalidasi, memiliki market yang kuat dan jumlah penikmat yang besar.
Dokumentasi
